Hace unos días, Óscar me envió a casa un “pequeño detalle” -como él dice- para que -como buen Cucharete– probase la calidad de sus caldos de la D.O. Ribera del Duero. La presentación, como podéis ver es excelente… ni que decir que la gente se peleaba por la estilizada caja 😉
Una botella del prestigioso Iluminaty Gran Reserva (46 €), otra de Mundo Gay Crianza (14 €) y otra de Rosa Cruz Crianza (13,30 €)
Prometí que haría un post en mi blog sobre sus vinos, y aquí está. Primero… porque siempre cumplo una promesa, y segundo… ¡porque el que probé a día de hoy estaba buenísimo! ¡Iluminaty! ¡El vino de la suerte! ¡Un gran vino dentro de su categoría! –Su web es francamente elegante–
Se trata de un Gran Reserva de la cosecha del 99. Una añada excelente en base a unas cepas en vaso de como mínimo 50 años y con un periodo mínimo de 24 meses en barrica nueva de roble francés y americano, terminando su periplo en botella hasta alcanzar sus características óptimas de consumo. Sin duda… un vino excelente… lo disfrutamos en familia con una cena ligera a base de embutidos, quesos y frutos secos -pues veníamos de comer en La Casa de las Tortillas– y no estaba el horno para bollos.
Por hacerme el “entendido” os diré alguna que otra característica organoléptica de este vino: Presenta un vistoso color cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante. Muestra aromas muy intensos y complejos: fósforo, pizarra, fruta madura en compota, especias (pimienta, clavo) y cueros. En boca es largo y persistente, equilibrado y con gran volumen.
Y como podéis apreciar en la fotografía -y atendiendo a la recomendación “casi orden” de Óscar- debe ser decantado 1 hora antes de su consumo.
Todos estos vinos los podéis encontrar y comprar en la Tienda de Vino. Así mismo podéis realizar cualquier tipo de pedido a:
Tiendadevino.es
C/ Bajada al Molino, 4 – 2º
Aranda de Duero
09400 BurgosTel. 947 04 89 87
¡A disfrutarlos estas Navidades! De momento he probado el Iluminaty, y se lo recomiendo a los más exigentes.
Muchas gracias Marcos eres un crack!! Nos ha hecho mucha ilusión ver el post en tu blog!!…… y más aún cuando has puesto que Iluminaty está buenísimo!! Ya verás cuando pruebes Mundo Gay y Rosa Cruz… jeje.
Un abrazo y sigue asi!!
Saludos
Hola!! solo pasaba para saludar, que hacía tiempo que no me pasaba… ^^ veo que el blog te sigue yendo de maravilla, me alegro!!
Vino Iluminaty… mmmm… me ha recordado a los Illuminati… xD quién sabe quizás tenga algo que ver entre ambs… nah! bueno, vinito bueno… ya me invitarás a uno cuando me acerque por los Madriles… 😀
Saludos! =)
Parece comprobado que la cuidada presentación va en consonancia con la calidad de los tres caldos. Una opción para tenerla en cuenta no sólo en el período navideño que ya se encuentra a la vuelta de la esquina sino para cualquier otra ocasión especial.
¿Y cómo disfrutarlo en todo su esplendor? decantado con anterioridad en un recipiente como el que os gastáis en tierras gallegas. No olvidemos que el vino es para disfrutarlo y lo haremos mucho más cuidando con cariño el proceso final indispensable antes de su degustación.