Unos días en Cuenca

Publicado por Marcos
Categorías: General, Personal

Después de llenar de flores el cementerio con unos bonitos centros diseñados por nosotros mismos con las flores que llevábamos, y de aumentar un poquito más la curva de la felicidad con una “empanada de millo de xoubiñas” y una “superpaella” de la Nines, pasamos la tarde cogiendo níscalos en los montes que rodean Bascuñana de San Pedro. ¡Llegamos tarde! Pues nos encotramos los “rodales” saqueados por los más madrugadores. De todos modos, gracias a la memoria de Raimundo, que se conoce la zona como la palma de su mano, llenamos dos cubos. ¡Hoy nos los comeremos con costillas y patatas!

Parece ser que los anaranjados están mucho más sabrosos que los rojos, aunque estos tengan mejor apariencia a la vista, ¡hoy lo comprobaré!

8 comentarios

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  1. Pues habeis tenido mucha suerte. Ya he estado hace 2 semanas en la sierra norte, Balsain. Y estaba difícil encontrar una seta que se pudiera comer.
    No se que me da más envidia, “los niscalos” o la “empanada de millo de xoubiñas”.
    Pues nada, ¡Qué aproveche!

  2. arriba esa empanadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, deixate de fungos, a ver se vas coller algo raro, ti vai o seguro, que esa empanada nunca faia.
    e deixa de comer tanto, lambón.

  3. Vaya cesta más vacía que tiene Marquitos… parece que es principiante en la búsqueda y captura de níscalos.

  4. Se ve en las fotos claramente que mientras Marcos García buscaba en cómodas llanuras, a la intrépida Nines no le importaba que cualquier recomeco la engulliese para obtener el ansiado níscalo silvestre de temporada. Espero que fueran tan frescos y buenos como con los que este fin de semana nos deleitaron en un pueblo de la mancha repleto de cazadores hambrientos que celebraban sus trofeos. Va a ser que la provincia de Cuenca ofrece mucho más de lo que se espera de ella.

  5. Tienes toda la razón Rubén, mientras que Marcos está estratégicamente posicionado, posando y mirando a la cámara con el fin de obtener una buena instantánea (sabemos que el níscalo que sustentas en tus manos lo has cogido realmente del cubo), Nines está dedicada a lo que realmente le interesa, que es la adquisición de los preciados níscalos, pasando totalmente de cualquier distracción a la que Marcos le pueda inducir con la fotografía.

  6. Jajaja

  7. Dando envidia, hace la tira que no voy por Cuenca (lo menos 3 años) y será que no he pateado Cuenca capital y otras zonas, tengo que volverrrrr

  8. Debes saber que coger níscalos está prohibido si no se hace con cesta de mimbre. Los huecos de esta cesta permiten que las esporas cáigan en el suelo y perpetuar así esta ancestral tradición.

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